Bereiding
-
Mix 4 eigelen, bruine suiker en karamel siroop in een steelpan tot een stroperig geheel.
TIP: Bewaar de eiwitten voor een heerlijke merengue
-
Voeg de slagroom, de melk en het zout toe en verwarm het geheel op middelhoog vuur tot 165-175 graden F.
-
Doe het verwarmde mengsel in een Ninja Creami pint en plaats deze in een kom met ijswater.
-
Als het mengsel is afgekoeld; doe de deksel op de pint en vries dit minimaal 24u in.
-
Na 24u is het klaar om te genieten. Zet de Ninja Creami pint in de Ninja Creami, bevestig de bowl en selecteer de 'ice cream' functie.